Fisk i Kapprock

Fisk i Kapprock

Torsk, lax & räkor i Kapprock 4p
120 g rumstempererat smör vispas, smaksätt m salt& peppar, hackad dill & citronsaft.
400 g torsk
200 G Lax
Ca 20 st räkor, skalade
Skär fisken i kuber.
1 morot, fint skivad
2 tomater, fint skivad
2 salladslökar, fint skivade
3 champinjoner, fint skivade

Riv 4 rektangulära ordentliga bitar av folie, placera en bit smörpapper i mitten av varje folie.
Fördela tomat, morot, svamp & salladslök på smörpapperet. Därefter torsk, lax & räkor. Salta & peppra (svartpeppar), pressa citronsaft över. Toppa med dillsmöret & gärna någon färsk ört.
Förslut foliepaketen väl & lägg dem i en ugnsfast form.

Ugn 200 g i ca 30 min. Använd ugnstermometer om du har & stick i tjockaste fiskbiten, klart vid 60-65g innertemperatur. Det går även att grilla foliepaket men var noga så att inte folien går sönder.
Servera med kokt potatis.
Smaklig måltid!

2016-09-06T12:14:46+00:00 Recept, Varmrätter|0 Comments