Varmrätter

Pasta alla Puttanesca

Min variant på pasta alla Puttanesca, jag använder torkade alger som jag mortlar till pulver men originalet har sardiner. Jag byter även persiljan mot dill för att dill och kapris är inflammations hämmande och väldigt gott tillsammans. Tidsåtgång ca 30 min, 4-6 portioner Ingredienser: Pasta till 4-6 personer 2 tsk pulveriserade alger eller 2 [...]

2018-06-28T19:31:32+00:00 Recept, Varmrätter|0 Comments

Rostad butternutpumpa med mozzarella & lufttorkadskinka

Det här rätten går utmärkt att servera som en varmrätt men även som  förrätt om man anpassar mängden. 4 personer 1 st butternutpumpa 2 bitar mozzarella Lufttorkadskinka, 4-5 skivor per person till varmrätt Pumpafrön olivolja av god kvalitet att ringla över svartpeppar från kvarn Ugn 235 grader Börja med pumpan, dela den på mitten och [...]

Färsk pasta med sauterade grönsaker

Det här är Fast food! Köpt färsk pasta som du kokar enligt anvisningen. Skiva zucchini, salladslök, paprika, salladslök, champinjoner samt vitlök. Fräs grönsakerna lätt i stekpanna. Häll ner den kokta pastan i grönsaksfräset och vänd runt, sprinkla över färska örter. Smaka av med salt & peppar.

2016-09-06T12:42:07+00:00 Recept, Varmrätter|0 Comments

Fisk i Kapprock

Torsk, lax & räkor i Kapprock 4p 120 g rumstempererat smör vispas, smaksätt m salt& peppar, hackad dill & citronsaft. 400 g torsk 200 G Lax Ca 20 st räkor, skalade Skär fisken i kuber. 1 morot, fint skivad 2 tomater, fint skivad 2 salladslökar, fint skivade 3 champinjoner, fint skivade Riv 4 rektangulära ordentliga [...]

2016-09-06T12:14:46+00:00 Recept, Varmrätter|0 Comments