Här samlar jag mina bästa recept som jag vill dela med dig!
Kombucha svamp till första omgången kan du köpa på nätet. 1 liter vatten - koka upp Låt stå med två påsar grönt eller svart te utan smak i minst 15 min Ta ut tepåsarna och rör i 1 dl socker/råsocker/kokossocker, rör tills det löser sig. Tillsätt 1 liter kallt vatten och låt svalna till under [...]
1 liten salladskål, ca 1 kg 3 morötter 3 dl finhackad purjolök 1 msk finriven ingefära, skalad 5 msk finhackad röd chilipeppar 1 msk finriven vitlök 1 msk salt 1 msk socker 1 msk fisksås eller 1/2 dl vitvinsvinäger Skär bort roten från salladskålen, strimla bladen. Lägg i ett durkslag och häll på saltet. [...]
Förväll (koka lätt) i lättsaltat vatten: grönkål, broccoli & bondbönor. Häll av vattnet & blanda runt med god olja tex olivolja samt flingsalt, servera som tillbehör till vegetariska biffar, lax eller kyckling.
Tonic för att stärka immunförsvaret och öka blodcirkulationen! Recept: 700 ml äppelcidervinäger, eko 2,4 dl finhackad vitlök 2,4 dl finhackad gullök 2 färska chili, de starkaste men var försiktig 2,4 dl riven ingefära 2 msk riven pepparrot 2 msk riven gurkmeja alt malen Tillvägagångssätt: Blanda allt utom vinägern i en skål. Häll över allt i [...]
Smoothie med grönkål, apelsin, äpple, banan alt fryst banan, ingefära. Mixa ovanstående med grönt te som kylts ner, det får inte vara varmt då blir smoothien grå i färgen. Tillsätt ev lite flytande honung för rundare smak. Den här varianten gör vi en stor sats av & häller upp i glasburk/shaker, håller sig fräsch ett [...]
Ingefära & citron. Skiva lika mängd ingefära och eko citron och varva i glasburk. Häll över honung så att det precis täcker, skaka burken. Låt stå i kylen minst en natt innan användning. Servering: en sked av honungen & en bit citron, häll på varmt vatten. Gott som både sängfösare & morgon drink
Kål, kål & sen lite kål! Rödkål, grönkål, vitkål & lite lök fräses ihop i olja. Salta lätt & servera som tillbehör till dagens middag.
Chiapudding med fruktsallad 1/2 dl chiafrön 1/2 dl coccosflingor 1 dl russin 1 tsk riven ingefära 3 dl mjölk (mandel-, ris-,havremjölk). Blanda allt i en skål, låt stå över natten eller ett par timmar. Servera med fruktsallad till frukost eller mellanmål.
Piffa bönsalladen (vita bönor & kikärtor) med hackad persilja, olivolja & lite äppelcidervinäger. Gott tillbehör till vit fisk, kyckling (vitt kött) eller vegetariska biffar.
Örtolja - här är det inga fasta proportioner men överdriv inte mängden äppelcidervinäger. Mixa först vitlök, rapsolja & äppelcidervinäger. Sen mixar du ner basilika & persilja, smaka av med salt & svartpeppar Serverings tips: använd till franskpotatissallad, blanda med yoghurt el crème fraiche till dressing
